Sawi putih kaya akan nutrisi namun rendah lemak dan rendah kalori.
Sawi putih mengandung karbohidrat, protein, serat dan berbagai vitamin dan juga mineral.
Vitamin dan mineral yang ada pada sawi putih adalah vitamin C, B2, B6, B1, B3, B9, A, K, E, kalium, kalsium, fosfor, magnesium, zinc, natrium dan zat besi.
Berbagai Manfaat Sawi Putih Untuk Kesehatan
Berikut ini beberapa manfaat sawi putih untuk Kesehatan:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Sawi putih memiliki kandungan vitamin C yang bermanfaat untuk mencegah kerusakan sel
yang disebabkan radikal bebas dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mengkonsumsi sawi putih secara rutin dapat membuat tubuh tidak mudah terserang penyakit.
2. Menjaga kesehatan mata
Sawi putih bermanfaat menjaga kesehatan mata. Mengandungan vitamin A dan betakaroten.
3. Menyehatkan saluran pencernaan
Sawi putih mengandung serat yang efektif untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan dapat mengatasi sembelit.
4. Mengontrol tekanan darah
Sawi putih mengandung kalium dan dapat membantu mengontrol tekanan darah.
5. Meningkatkan kesehatan tulang
Sawi putih dapat menjaga kesehatan tulang, kandungan vitamin K dan kalsium pada sawi putih
dapat menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis.
6. Mencegah Kanker
Betakaroten yang ada pada sawi putih dapat melawan kanker prostat. Selain itu glucosinolates pada sawi putih dapat menghambat proses kanker tahap perkembangan pada kanker paru – paru, payudara dan prostat.
7. Menjaga Kesehatan Kulit
Sawi putih mengandung vitamin E, vitamin C dan antioksidan polifenol,
cukup bagus untuk kecantikan kulit dan menjaga kesehatan. Mengkonsumsi sawi putih mentah dengan teratur dapat membantu mengurangi jerawat, tanda – tanda penuaan dini dan dapat mengurangi kerutan dikulit.
8. Menurunkan Berat Badan
Sawi putih mengandung serat yang tinggi dan kalorinya rendah sangat bagus untuk diet.
Sawi putih juga bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah atau dijadikan jus dan salad.
Mengandung air yang tinggi sehingga membuat rasa kenyang lebih lama.
9. Mengurangi nyeri
Sawi putih mentah mengandung glutamin yang dapat mengurangi rasa sakit akibat radang,
selain itu sawi putih juga dapat mengobati berbagai macam alergi, nyeri sendi, sakit kepala, iritasi, demam, gangguan kulit dan peradangan.