Mendapatkan kasus refluks asam (mulas) beberapa orang merasakan ketidaknyamanan seperti terbakar, perut kembung dan bersendawa hampir setiap kali mereka makan. Dan sekitar 20% dari populasi masyarakat dunia memiliki penyakit gastroesophageal reflux (GERD), kondisi refluks asam kronis yang didiagnosis oleh dokter.

Biasanya, sfingter esofagus melindungi kerongkongan dari asam lambung. Namun, jika sfingter terganggu, makanan dapat mendorong ke atas melalui lubang yang kendor dan menyebabkan terjadinya refluks asam.

Makanan yang Dapat Menyebabkan Mulas

Beberapa makanan yang dikenal sebagai memicu rasa mulas dan menyebabkan terjadi sfingter esofagus dan menunda proses dari pencernaan, dan membiarkan makanan berada di perut lebih lama. Beberapa penyebab paling umum berupa makanan yang tinggi lemak, mengandung garam atau rempah-rempah seperti:

• Gorengan
• Makanan cepat saji
• Pizza
• Keripik kentang dan makanan ringan olahan lainnya
• Cabai bubuk dan merica (putih, hitam, cabai rawit)
• Daging berlemak seperti bacon dan sosis
• Keju
• Saus berbahan dasar tomat
• Buah sitrus
• Cokelat
• Permen
• Minuman berkarbonasi

Cobalah untuk menghindari makan makanan berat di malam hari menjelang waktu tidur, sehingga makanan tidak diam di perut kalian dan kemudian naik ke kerongkongan kalian saat sedang berbaring di malam hari. Dan ini juga merupakan ide yang baik, makan makanan kecil tapi sering. Hindari makan malam larut malam dan camilan sebelum tidur.”

Makanan yang Membantu Mencegah Refluks Asam

Kabar baik: Ada banyak hal yang bisa Anda makan untuk membantu mencegah refluks asam. Isi dapur Anda dengan makanan ini.

Makanan berserat tinggi

Makanan berserat akan membuat kalian merasa kenyang sehingga, kalian cenderung tidak makan yang berlebihan, yang dapat menyebabkan rasa mulas. Jadi, perbanyak serat sehat dari makanan-makanan ini:

• Biji-bijian utuh meliputi oatmeal, couscous dan juga beras merah.
• Sayuran akar meliputi ubi jalar, wortel dan bit.
• Sayuran hijau meliputi asparagus, brokoli dan juga kacang hijau.

Makanan alkali

Makanan dengan skala pH (indikator kadar asam). Makanan yang mengandung pH rendah dan bersifat asam akan lebih mungkin menyebabkan refluks. Ada makanan yang mengandung pH lebih tinggi dan bersifat basa yang dapat membantu mengimbangi asam lambung kuat. Makanan alkali meliputi:

• Pisang
• Melon
• Kol bunga
• Adas
• Kacang